ささみ☆キャベツ☆胡瓜のあっさりおかず
nocochi @cook_40154164
あっさりガッツリ！！食欲がない日の旦那様が『ごめん、残すかもしれへん…』と言いながら完食した、食欲そそり料理 ♡
このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅く、疲れて食欲ダウン気味の旦那様の為に、あっさりの味付けながらにも食欲をそそる様にと考案しました((´∀｀*))
そしてまんまと罠にハマりました（笑）
ささみ☆キャベツ☆胡瓜のあっさりおかず
あっさりガッツリ！！食欲がない日の旦那様が『ごめん、残すかもしれへん…』と言いながら完食した、食欲そそり料理 ♡
このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅く、疲れて食欲ダウン気味の旦那様の為に、あっさりの味付けながらにも食欲をそそる様にと考案しました((´∀｀*))
そしてまんまと罠にハマりました（笑）
作り方
- 1
小鍋に水を張り、沸騰したらささみを入れ、茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。
- 2
キャベツは5㍉程度の千切りにし、シリコンスチーマーに入れて500wのレンジで30秒チン♪
※耐熱皿にラップ可 - 3
胡瓜は細切りにし、かるく塩揉みして少々放置〜♪
- 4
チンし終わったキャベツをザルにあけ、何度か手で掴む様にして中に空気を通し(早く冷ます為)、そのまましばし放置〜♪
- 5
粗熱がとれたささみを、スジから離す様に手でほぐし取る！
- 6
放置していた胡瓜を絞り、しっかり水気をきります！
- 7
★の調味料を全て混ぜ合わせます。
- 8
④と⑤と⑥を全て同じボウルに入れ、混ぜ合わせておいた★を回しかけ、絡ませる様にしっかりと混ぜます♪
- 9
器に盛り付けたら出来上がり〜♡
-
コツ・ポイント
ささみのスジは先に取っても全然OK！
調理後は、冷やした方がより美味しく頂けます♡(その間にキャベツがしんなりしてくれます)
キャベツの固さはお好みで〜^_^
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