春菊とひじきのごま和え

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

煮物よりも手早くできる、ひじきを使った一品です。

このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。(戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. 芽ひじき(乾) 20g
  2. 春菊 1束(200g)
  3. すりごま(白) 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1.5
  5. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水でもどし、ゆでてざるにあげる。

  2. 2

    春菊はゆでて水にとり、水気を絞り3㎝長さに切る。

  3. 3

    ボウルにすりごま・しょうゆ・砂糖を混ぜ合わせ、1・2を加えて和える。

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