韓国 テールスープ 圧力鍋
yumiyo1026 @cook_40164487
圧力鍋で作ると５時間くらいかかって作っていたテールスープが１時間３０分位でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
5時間6時間もかかってしまうテールスープを圧力鍋で短時間で作ってみました。
韓国 テールスープ 圧力鍋
圧力鍋で作ると５時間くらいかかって作っていたテールスープが１時間３０分位でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
5時間6時間もかかってしまうテールスープを圧力鍋で短時間で作ってみました。
作り方
- 1
テールを分量外の水でゆでて一度洗っておく
- 2
分量の水に洗ったテール・にんにく･長ネギを入れ加圧４５分して自然放置
- 3
大根菜・はくさいな・もやしを洗い茹でて6cm位に切って絞っておく
- 4
大根は乱切りにして茹でておく
- 5
自然放置した圧力鍋の蓋を開けて茹でた野菜を入れしょうゆ・酒・みりん・塩・ヤンニョムを入れ普通蓋で３０分位煮込む
- 6
お好みでヤンニンを醤油で溶いて刻みねぎ・ごま・ごま油を入れたもの（ヤンニョムジャン）を加えて出来上がり
コツ・ポイント
ヤンニョムは韓国料理材料店に売っています。にんにくと唐辛子を練ったもので韓国料理にはかかせません。辛いので味を見ながら入れてください。
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ママえみりん -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18418837
