ココナッツオイルの簡単クッキー

おさるの親子
おさるの親子 @cook_40092598

ビニール袋一つで簡単に♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを美味しく摂りたかったので

ココナッツオイルの簡単クッキー

ビニール袋一つで簡単に♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを美味しく摂りたかったので

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材料

4㎝の20枚くらい
  1. 中力粉 50g
  2. 全粒粉(無ければ中力粉でも) 50g
  3. コーンフラワー(無ければ片栗粉) 50g
  4. 砂糖 30g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1(4g)
  6. ココナッツオイル 50g
  7. 水or牛乳 大さじ2(30g)
  8. 好みでナッツ類ドライフルーツ 好みで

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱。
    粉類、砂糖を丈夫なビニール袋に入れシェイクしよく混ぜる。

  2. 2

    オイルを1の袋に入れてシェイク。そぼろ状になったら水を入れて捏ねないようにまとめる。

  3. 3

    好みのナッツやドライフルーツを入れ折るように混ぜる。
    写真はローストしたくるみを一掴み砕いて入れました。

  4. 4

    手やスプーンで成形し天板にならべます。
    予熱後のオーブンに入れて15分。焼き色を見て調節してください。

コツ・ポイント

手で捏ねることはしません。袋に入れてシェイクします。

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