ココナッツオイルと砂糖を湯煎で温めながら、またはココナッツオイルをレンジでとかしして砂糖を入れてもok。

泡立器で混ぜ、ある程度、馴染んできたら卵を入れて、さらに混ぜます。

ソースぽくなってきますが、それでも構いません。

次に、小麦粉を入れます。

泡立器で軽く混ぜ合わせたら、今度はゴムベラに変え、一まとめにしていきます。

卵の量によって、生地が少し柔らかい場合もあると思いますが、その時は小麦粉大さじ1追加して、生地が少し固くなったら、ok。

ラップで包んで一度冷蔵庫で３０分以上寝かします。

冷蔵庫から出して薄く伸ばしていきます。ナイフやカッターで、短冊状になるように切ります。

短冊状に切って、そのままの状態で、上にナッツ、レーズン、またはチョコチップなどお好みをのせます。

生地の上に乗っているナッツなどを巻き込みながら、くるくるとまとめます。

ナッツなどがはみ出すようにして成形すると、形もかわいいです。ナッツも香ばしくなります。