アスパラまるごと串♡牛カツ

oNACHIKOo @nachiko
アスパラを串にした、食べられる牛串カツ。
このレシピの生い立ち
お肉と一緒だと子どもたちも美味しく食べます。野菜も一緒に採れて、串のゴミも出ないし、後もラクチン。
アスパラまるごと串♡牛カツ
アスパラを串にした、食べられる牛串カツ。
このレシピの生い立ち
お肉と一緒だと子どもたちも美味しく食べます。野菜も一緒に採れて、串のゴミも出ないし、後もラクチン。
作り方
- 1
アスパラはかたいところを切り落とす。牛肉は広げて軽く塩・胡椒をふる。
- 2
下5~6cmを残し、牛肉をクルクル巻いていく。アスパラ1本に1~3枚。(←大きさやお好みで)天ぷら粉を軽くまぶす。
- 3
天ぷら粉を水で溶き、牛肉がついている部分までつけ、パン粉をまぶす。手でぎゅっとして形を整える。
- 4
180度の油でキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
我が家では、とんかつソース&マヨダブルづけが人気です。
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