米は、ラインより少なめの水加減で浸水しておきます。醤油、酒、白だしを加えて混ぜ合わせて炊きます。

炊きあがる間に具材の準備♡ゆでたこは食べやすい大きさに切っておきます。

アスパラはななめ切りにします。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクを加え、香りがたったらたことアスパラを投入。中火で炒めます。

炒めすぎないようにして、お皿に出しておきます。

ミニトマト１０個は、熱湯にさっとつけて湯むきします。皮を剥いて、半分に切っておきます。

炊きあがったら、アスパラとタコ、ミニトマトを加えて混ぜ合わせます。イタリアンパセリ、ブラックペッパーをかけて出来上がり。