たけのことアサリの混ぜご飯
西村秋保 @cook_40062994
フライパンでさっと味付け！後はご飯と混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
母が得意なたけのことアサリの炊き込みご飯を混ぜご飯にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは繊維を切るように薄切りにし、幅1.5cm～2cmに切ってフライパンに入れる。
- 2
砂糖、薄口しょうゆ、酒、麺つゆ、水を入れてひと煮立ちさせて蓋をする。
- 3
弱火で5分ほど煮たら蓋を取り、強火で汁気が半分になるまで煮てあさりを加えて混ぜ、火を止める。
- 4
温めたご飯を加えてよく混ぜ、汁気をご飯に染み込ませる。味見をしてお好みの味になるようご飯の量を加減して下さい。
コツ・ポイント
味の濃さはご飯の量で調節できますので、お好みの味になるようご飯の量を加減して下さい。
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