鮭のオイスター炒め

pobucco
pobucco @cook_40164591

合わせる野菜は何でもOK!!
このレシピの生い立ち
オイスターが大好きなので(*^^*)

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材料

四人分
  1. 生鮭 四切れ
  2. 塩、コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 舞茸 一房
  5. 小松菜 一束
  6. オイスターソース 大1
  7. しょうゆ 大1
  8. 大1
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    生鮭を半分に切って塩コショウし、小麦粉をまぶしておきます。

  2. 2

    ごま油をひき生鮭を皮目からカリっと焼き、上面のふちの色が変わってきたらひっくり変えします。

  3. 3

    フライパンの空いてるスペースに小房に分けた舞茸をならべ焼きつけ、ザク切りした小松菜を入れて炒めます。

  4. 4

    最後に調味料を加えて絡めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

小松菜はブロッコリーに変えてもお勧めです(*^^*)

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レシピ作者

pobucco
pobucco @cook_40164591
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