ピーマンの肉詰め♪
はなこっこ♪ @cook_40055873
お弁当に♪
あ、出来上がり写真撮り忘れた…( ﾉД`)w
このレシピの生い立ち
昔、野菜炒め以外にピーマンでなんか出来ない？って母に聞いたら教えてくれたレシピのリメイクですw中濃ソースと肉汁がシンプルですが旨いですよ(^^♪
お弁当に♪
ピーマンの肉詰め♪
お弁当に♪
あ、出来上がり写真撮り忘れた…( ﾉД`)w
このレシピの生い立ち
昔、野菜炒め以外にピーマンでなんか出来ない？って母に聞いたら教えてくれたレシピのリメイクですw中濃ソースと肉汁がシンプルですが旨いですよ(^^♪
お弁当に♪
作り方
- 1
ピーマンを半分に切ってタネを取り、ヘタの中側部分は少し薄くなるように削ぎ落とす。
-
- 2
ボウルに挽き肉を入れ、塩、胡椒をパッパッしてから混ぜます。味付はシンプルw
-
- 3
肉をピーマンに詰めます。
ちょっとこんもりする位がいいかな？(^w^) -
- 4
温めたフライパンに油をひいて、肉側を下にして焼きます。火力は中火で。
-
- 5
だいたい2分位？焦げめがついたらひっくり返して肉側を上にします。料理酒を振りかけてフタをして2分位、火力は中火で。
-
- 6
ピーマンを耐熱の皿に移します。肉汁をかけてふんわり軽くラップして、レンジで2分加熱します。
-
- 7
更に肉汁がw
中濃ソースをかけて完成です♪ -
コツ・ポイント
ぺたんこのピーマンより、膨らみのあるピーマンの方が肉が詰めやすいです。フライパンで焼き色をつけてる時にピーマンが生っぽくてもレンジでチンするので大丈夫ですよ♪
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☆ゆなっ☆ -
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