人参がモリモリ食べれる炒め物！
はるママ９６１０ @cook_40159193
人参と合い挽き肉の炒め物。に、ピーマンをプラスしてボリュームＵＰ！ピーマンなしでもおいしいですよっ！
このレシピの生い立ち
土付きの人参をｇｅｔしたので、人参を味わう一品を作りたくて(●´ω｀●)
人参がモリモリ食べれる炒め物！
人参と合い挽き肉の炒め物。に、ピーマンをプラスしてボリュームＵＰ！ピーマンなしでもおいしいですよっ！
このレシピの生い立ち
土付きの人参をｇｅｔしたので、人参を味わう一品を作りたくて(●´ω｀●)
作り方
- 1
人参、ピーマンは細長く切ります。
白ごまはすります。にんにくもすります。面倒なので、白ごまのすり鉢の上で。笑 -
- 2
フライパンにごま油(分量外)を大さじ1ひき、人参を3分程度中火で炒めます。6割程度、火が通るぐらいで。
-
- 3
次に合い挽き肉を投入します。パラパラになるように炒めます。
-
- 4
●の調味料を上から順に入れていきます。砂糖→まぜまぜ→酒→まぜまぜ→みりん→まぜまぜ→フツフツ煮立たせます。
-
- 5
最後にしょうゆを入れまぜまぜ。そこにピーマン投入。ピーマンなしの場合は作り方6へ。
-
- 6
水分を飛ばすように炒めます。ほとんどの水分がなくなったら、すった白ごまとにんにくを投入。よく混ぜます。
-
- 7
出来上がり♪
白ごまとにんにくが香ばしくて、いくらでも食べれちゃいます(●´ω｀●) -
コツ・ポイント
人参は歯触りいいように、薄すぎず細長いほうがおいしいです(●´ω｀●)たくさん作ってお弁当にも♪
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