作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切って茹でる。
- 2
茹であがったジャガイモは熱いうちに潰す。（今回はミキサーでＯＫ）
- 3
片栗粉・塩・粉チーズを加えて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
（そのままミキサーで続行するとラク） - 4
皿やボウルに拡げて粗熱を取る。
- 5
適当な大きさに丸めて、両面がキツネ色になるまで弱火でジックリと焼く。
（火が強いと焦げやすいです） - 6
仕上げに少しバターを絡ませる。
コツ・ポイント
★丸める時にかなりベタベタするので手に油を塗っておいて、適当な大きさに丸めながら熱したフライパンに落としていくようにするとラクです。
★仕上げのバターはお好みですので、無くてもＯＫです。
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