鰹のタタキ、バルサミコソースでイタリアン
piattopiatto @cook_40077645
かんたんにおうちでタタキが作れます
今日はソースをバルサミコで作り
イタリアンに仕上げてみました
このレシピの生い立ち
おうちで作る鰹のタタキ、
かんたん＆おいしいタタキが作れます
鰹のタタキ、バルサミコソースでイタリアン
かんたんにおうちでタタキが作れます
今日はソースをバルサミコで作り
イタリアンに仕上げてみました
このレシピの生い立ち
おうちで作る鰹のタタキ、
かんたん＆おいしいタタキが作れます
作り方
- 1
鰹にしっかりと塩を振って串をうち、ガスレンジのうえでしっかりと全面を焼きましょう
- 2
焦げ目が付いたら氷水で一気に荒熱を取りましょう
- 3
フライパンにオイル、バルサミコ、蜂蜜「砂糖」を入れて沸騰させて完了
- 4
スライスして並べたらソースを回し掛けて、葱をトッピングで完成
-
コツ・ポイント
しっかりと塩をして、あぶることで、臭みが
完全になくなりますので、大変おいしく出来ます
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