ヘルシー♪～ゴボウチップス～
o伽羅o @cook_40101606
食物繊維たっぷり。
カリっとあげておやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前、レストランの付け合せに出てきた牛蒡チップ。
自分でも作れるかな～と思って。
ヘルシー♪～ゴボウチップス～
食物繊維たっぷり。
カリっとあげておやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前、レストランの付け合せに出てきた牛蒡チップ。
自分でも作れるかな～と思って。
作り方
- 1
牛蒡は皮をむいて、長いままピーラーでうすく削いでいく。
- 2
15㎝くらいの長さに切る。
- 3
水にしばらくさらして、灰汁を抜き、キッチンペーパーなどで良く水気を取る。
- 4
170℃くらいに熱したベジフルーツオイルでカリッとなるまで揚げる。
- 5
紙袋か大きいボウルにから揚げ粉をいれ、揚げて油を切った牛蒡を入れて良く混ぜる(紙袋の場合は良く振る)。
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