ごはんにパンに♪かつおタルタルなめろう風
tomobanana @otomo
旬の安いお魚を買ったら是非おためしを♪おつまみにそのままつついても、パンやごはんに添えても美味しくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べてあんまり美味しかったので作りかたを教えていただき、アレンジして我が家でも試してみました♪
ごはんにパンに♪かつおタルタルなめろう風
旬の安いお魚を買ったら是非おためしを♪おつまみにそのままつついても、パンやごはんに添えても美味しくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べてあんまり美味しかったので作りかたを教えていただき、アレンジして我が家でも試してみました♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして塩を少し振り、大１のオリーブオイルできつね色になるまでじっくり炒めて冷ましておく。
- 2
お魚は少し塊を残しながら細かくたたく。残りの材料を全て加え、１の玉ねぎも加えてよく混ぜ合わせる。（ＦＰを使うと楽ちん）
- 3
器に入れ、冷蔵庫でよく冷やしてスライスしたバケットに添えてお召し上がりください。温かいごはんでも意外といけます♪
コツ・ポイント
お店のオリジナルはお魚はいなだで、ハーブはディルを使用されていました。
お魚は何でも構いませんが、比較的さっぱりしたものの方が合うと思います。
ハーブは大葉やみょうがなど和でも合います。
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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