アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、輪切りにし、水に漬けます。
ほうれん草は、4センチで切り、湯がきします。 - 2
梅干は、種を取り、梅肉のように、包丁で叩いておきます。
- 3
フライパンに、油をひき、肉とナスを入れて炒めます。
- 4
ナスに火が通れば、ほうれん草を入れて、よく混ぜ炒めます。
- 5
全体に混ざれば、梅と、酒を入れて、よく混ぜ炒め、水分がなくなれば、器に移して、完成
コツ・ポイント
ちょっと酸っぱいめの、あっさりのナス炒めです。
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