寒気のする風邪に！あったかシュウマイ
のりたま＠くすいむん @cook_40037440
薬膳ノススメ。寒気がする・透明な鼻水や痰が出る時、風邪の引き始めの症状です。初期の風邪のお薬、ネギ・生姜・紫蘇を使って。
このレシピの生い立ち
寒気がする・透明な鼻水がダラダラでる・透明な痰が出るなどの風邪の初期症状があったら、体が冷えている証拠！ ネギも生姜も紫蘇も、中医学では風邪のお薬です。
体を温める鶏肉のひき肉で使って。 ダラダラ鼻水が出るタイプの花粉症にもオススメ！
寒気のする風邪に！あったかシュウマイ
薬膳ノススメ。寒気がする・透明な鼻水や痰が出る時、風邪の引き始めの症状です。初期の風邪のお薬、ネギ・生姜・紫蘇を使って。
このレシピの生い立ち
寒気がする・透明な鼻水がダラダラでる・透明な痰が出るなどの風邪の初期症状があったら、体が冷えている証拠！ ネギも生姜も紫蘇も、中医学では風邪のお薬です。
体を温める鶏肉のひき肉で使って。 ダラダラ鼻水が出るタイプの花粉症にもオススメ！
作り方
- 1
干しシイタケをもどしておく。
大葉は、キッチンバサミで縦半分に切っておく。 - 2
ネギ・干しシイタケのみじん切り、生姜のすりおろし、鶏ひき肉、卵、片栗粉をボールに入れる。
-
- 3
ねばりけが出るまでよくまぜる。
-
- 4
シュウマイの皮に、大葉1/2枚をのせ、3の具をのせ、つつむ。
-
- 5
蒸し器で10分蒸す。
-
- 6
できあがり♪
うす味なので、お好みで酢醤油につけてどうぞ！ -
- 7
おうち食医主宰・国際中医師・国際薬膳師ののりたまです。企業・自治体・大学・幼稚園などで、薬膳講師をしています。「くすいむん」とは、沖縄の言葉で「薬になるもの」こと。薬膳って、薬くさい？手に入りにくい中華食材が必要？？・・・いえいえ、冷蔵庫の中身やインスタントだって薬膳できるんです。そんな、簡単で体にもお財布にも優しい、無理しない薬膳（＝くすいむんごはん）考えてます。
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