お肉の両面に塩コショウで強めに下味をつける。
玉ねぎは1cmのスライスをする。

フライパンにオリーブ油を引き中火にかけ玉ねぎを透き通るまで炒め、その上にお肉をのせる。弱火で5分。

お肉に大体火が通ったらオレガノを加え、玉ねぎとお肉の水分がなくなる位中火で6,7分ほど炒める。

白ワイン、お湯、コンソメキューブを崩しながら加え、デルモンテトマトソースを加え弱火で１時間煮込む。

泡立て器でお肉を潰しながら、約２分混ぜる。