フライパンでひき肉と大豆のトロトロカレー
ハッピーうめ @cook_40101769
ひき肉で作るカレーが大好き！
大豆はひよこ豆でもおいしいので、どちらかで
作っています♪１５分ぐらいで完成です！
このレシピの生い立ち
いつからかひき肉カレーは我が家の定番です！！
フライパンでひき肉と大豆のトロトロカレー
ひき肉で作るカレーが大好き！
大豆はひよこ豆でもおいしいので、どちらかで
作っています♪１５分ぐらいで完成です！
このレシピの生い立ち
いつからかひき肉カレーは我が家の定番です！！
作り方
- 1
玉ねぎはあらくみじんぎり。エリンギも同じぐらいの大きさに切る。
- 2
フライパンに油をひき、玉ねぎが透き通るまで炒める。ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。
- 3
エリンギを加えて軽く炒め、大豆と◎を加える。沸騰したら中火にして、２分ほど蓋をして煮る。
- 4
弱火にしてルウを加え、まぜてルウがとけたら、塩こしょうで味を整える。
完成！！
コツ・ポイント
◎大豆だとトロトロに、ひよこ豆だと歯ごたえがある感じになるので、お好みで♪
◎しばらく置いておくと、さらに味に深みが出ます！
◎エリンギの量を増やすと、味が薄くなるので気をつけて下さい。エリンギやきのこを増やすときは、ルウを１個追加で♪
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