土豆肉絲（じゃがいもと豚肉の中華炒め）
Eldred55 @cook_40069711
街の中華屋さんの定食によくある炒めものを家庭で再現！
祝！「肉炒め」の人気検索1位！！
感謝です！（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
ランチなどでよく食べていたので、『こういう手順なら再現できるだろうな・・・』と作り始めたのがきっかけ。
簡単にできますよ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、じゃがいも、ピーマンをすべて細切りにする。
（幅1cm程度） - 2
肉に下味をつける。
- 3
☆の調味料をあわせる。
- 4
分量外の炒め油で肉に火をとおし、一度取り出す。
- 5
じゃがいもを炒める。じゃがいもが透きとおるような感じになったら、ピーマンを入れる。
- 6
肉を戻し入れ、3で準備したあわせ調味料を加え炒めていく。
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
お好みですが、手順＝5の時間を短めに調整し、じゃがいもが少しシャキッとした感じもおいしいです。
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