一味違ったシーザーサラダドレッシング
楽居料理 @cook_40059604
凝ったドレッシングでサラダを楽しんでみました。
隠し味はウスターソース！
このレシピの生い立ち
バリエーションの多いこのサラダですが、今回はシンプルにしてみたくて、鶏の胸肉やゆで卵などの重いものを外しました。
一味違ったシーザーサラダドレッシング
凝ったドレッシングでサラダを楽しんでみました。
隠し味はウスターソース！
このレシピの生い立ち
バリエーションの多いこのサラダですが、今回はシンプルにしてみたくて、鶏の胸肉やゆで卵などの重いものを外しました。
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎる
きゅうり、マッシュルーム、ニンニクは薄切りにする -
- 2
ベーコンは一口大に切る
ミニトマトはヘタをとっておく - 3
フライパンにオリーブ油を敷きニンニクを弱火で炒めて取り出す
-
- 4
続いてベーコンを入れ、火を強めて、カリカリに焼き上げ、とりだす
-
- 5
大き目のボウルにドレッシングをつくり、野菜、ベーコンをいれて混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛って、炒めニンニク、フライドオニオンを載せ、パルミジャーノを振りかける。
-
コツ・ポイント
ドレッシングにウースターソースを隠し味に数滴落とすのがミソ。クルトンの代わりにコーンフレーク使えばカロリーを落とせるかも。
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