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Cafe*Iris
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材料

4人分
  • ロメインレタス 1株
  • ローストチキン 適量
  • クルトン 適量
  • ペコリーノ 適量
  • シーザードレッシング
  • 卵黄 1コ
  • オリーブオイル 80cc
  • アンチョビフィレ 4匹
  • 塩、胡椒 各小さじ1
  • ウスターソース 小さじ1
  • ディジョンマスタード 小さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ロメインレタスは洗って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    シーザードレッシングの材料をすべてミキサーに入れて撹拌する。

  3. 3

    ボールにロメインレタスとドレッシングを入れ、よく混ぜてお皿に盛り、ローストチキン、クルトンを乗せ、ペコリーノを削る。

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Cafe*Iris
Cafe*Iris @cook_40156976
2014/08/04 21:58に公開

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