マカロンの中のひと

ここに載せた組み合わせは、食べた人から高評価を頂いたものです。評判よかった順

生地
シナモン、ナツメグ、ジンシャー、バニラ

中身
リンゴのコンポート
クリームチーズと和えて甘さ調節。

生地
バニラ

中身
スイートポテト作った余り。
生クリームでのばして砂糖、塩足した。

生地
プレーン

中身
メープルシロップ
そのままだとゆるいのでクリームチーズと混ぜた。

生地
ナツメグ、バニラ

中身
バナナ
カラメルをつくり、生クリームでのばして絡めた。

生地
桜の花びらパウダー

中身
餡
生クリームでのばし、砂糖、塩足した。

生地
ココア
砂糖を一割ほどココア（砂糖ナシ）に変える。

中身
ガナッシュ
ゆるめに作って、泡立て器でホイップ。

7の続き。
マカロンの中身の定番、ガナッシュですが、好みの固さに仕上げるのって難しい!!
そこでホイップなワケです。

続き。
ゆるすぎたり、固すぎたり。冷めるまで半日置かないと、うまくいったか分からないのも難しいポイント。

ゆるめに作って、冷めてからホイップすれば、簡単に好みの固さに。空気を含むから軽めの生地にも良く合います。

レシピID:18979298
に、チョコのガナッシュのレシピを載せました。

生地はココア
ソテーしたバナナをクリームチーズ、メープルシロップで和えて挟む。みんな大好きチョコバナナとてもおいしい。