韓国式チキン ヤンニョムチキン
あんじあんじ @cook_40067390
私達夫婦も火を吹きながら食べてます♡
辛い物がお好きな方、お試しを☆
2012.6.21話題入りさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
韓国でチキンと言うと、ヤンニョムチキンです。
帰省すると、よく食べるのですが、日本では、お店が少なく、家で作るようになりました。
我が家は、ソースもたっぷりで、辛いです。
韓国式チキン ヤンニョムチキン
私達夫婦も火を吹きながら食べてます♡
辛い物がお好きな方、お試しを☆
2012.6.21話題入りさせて頂きました。
このレシピの生い立ち
韓国でチキンと言うと、ヤンニョムチキンです。
帰省すると、よく食べるのですが、日本では、お店が少なく、家で作るようになりました。
我が家は、ソースもたっぷりで、辛いです。
作り方
- 1
角切りにした大根を、同量の酢と砂糖と、少量の塩で漬けておく。
冷蔵庫に入れて、ときどき、混ぜる。 -
- 2
フライパンに★をすべて入れ、火にかけて作っておく。
- 3
切込みを入れた手羽元を卵、醤油、塩コショウで暫く漬けておき、小麦粉、片栗粉を加えて、２００℃の油で１２～１３分揚げる。
- 4
油を切ったチキンを①のフライパンに入れて、ヤンニョムをからめてできあがり。
コツ・ポイント
鶏肉は、お好みの部位でいいですが、
やっぱり骨付きがおいしいと思います♪
ヤンニョムチキンには、欠かせないタンムジ（大根の酢漬け）と一緒にどうぞ☆
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