ブロッコリーの天ぷら
みぽママン @cook_40071876
切って衣にくぐらせて揚げるだけ。
なんだけど、とっても美味しいんです。
素材の味が生きてる！･･･そんな天ぷらです。
このレシピの生い立ち
山盛りのブロッコリーをどうやって食べようか・・・
考えた結果，出来た一品です。
ブロッコリーの天ぷら
切って衣にくぐらせて揚げるだけ。
なんだけど、とっても美味しいんです。
素材の味が生きてる！･･･そんな天ぷらです。
このレシピの生い立ち
山盛りのブロッコリーをどうやって食べようか・・・
考えた結果，出来た一品です。
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切り分ける。
- 2
衣を作る。
（薄力粉＋溶き卵+冷水で作るか、市販のてんぷら粉を規定通りに水と合わせ作るかのどちらかでＯＫ） - 3
揚げ油を用意して熱し、ブロッコリーを衣にくぐらせ油の中へ入れ揚げていく。
- 4
揚がったら油切りをしっかりしてお皿に盛り付ける。
お好みでレモン・塩を添える。
コツ・ポイント
簡単なのでポイントやコツはありません。
普通に天ぷらを作るだけです。
天つゆよりも、やっぱり塩がオススメです。
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