牛肉・ごぼう・舞茸のしぐれ煮

ゆーたんヨリ
ゆーたんヨリ @cook_40072379

ご飯のおかずや、酒の肴にもってこーい(*`・∀・´*)b
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ^^

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材料

2人分
  1. 牛こま切れ肉 200g
  2. ごぼう 1/2本
  3. まいたけ 1パック
  4. しょうが 大1カケ
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ●酒・水 各大さじ3
  7. ●醤油 大さじ2・1/2
  8. ●みりん 大さじ1
  9. 白いりごま 小さじ1
  10. 唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすく切る。ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りに。まいたけは小房に分ける。しょうがは皮をむいて千切りにする。

  2. 2

    鍋に●を入れ中火にかける。煮立ったら牛肉としょうがを入れて煮る。肉に火が通ったら肉を鍋から取り出す。

  3. 3

    2の鍋にごぼうとまいたけを入れ蓋をして5分煮る。

  4. 4

    3に牛肉を戻し入れ、煮汁がなくなるまで菜箸で混ぜながら5分ほど煮る。

  5. 5

    器に盛り、いりごまをふり完成ヽ(*´∀)爻(∀`*)ノ唐辛子を入れても美味しいです♪

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レシピ作者

ゆーたんヨリ
ゆーたんヨリ @cook_40072379
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みなさまの素敵レシピに助けられ、楽しくお料理しています゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚んまいの大好き(∩∀`*)
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