作り方
- 1
うどの皮をむき、長さ4cmくらいで5mm角くらいの棒状に切り、水にさらす。
- 2
かぼちゃ、ウインナーも、うどと同じくらいの大きさに切る。
- 3
1の水気を切り2とともに水で溶いた粉の衣をつけて油で揚げる。
- 4
新芽のところも天ぷらにしました。
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