秋刀魚の刺身時に出来た骨はから揚げに♪
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
秋刀魚の刺身作って残った骨をからりと揚げて、カリカリのおつまみに。
このレシピの生い立ち
刺身を作って残った骨部分捨てずに、美味しく頂きます。
秋刀魚の刺身時に出来た骨はから揚げに♪
秋刀魚の刺身作って残った骨をからりと揚げて、カリカリのおつまみに。
このレシピの生い立ち
刺身を作って残った骨部分捨てずに、美味しく頂きます。
作り方
- 1
中骨や腹骨は食べ易い大きさにカットします。
ビニール袋に片栗粉と塩入れ混ぜ、骨加えてまぶし、１８０度でカラリと揚げる。
コツ・ポイント
秋刀魚の骨位だと、２度揚げしなくても、数分でカラリと揚げられます。
お好みで、七味振りかけても。
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nachnda -
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