パン生地の材料をHBに入れ、生地作りをする。

かぼちゃは種と皮を取り、角切りにして、電子レンジで約３分加熱する。

やわらかくなったかぼちゃをつぶし、かぼちゃあんのその他の材料を混ぜる。

程よい固さになるまで、再び電子レンジで加熱し、取り出して混ぜる。（３０秒ずつ様子を見ながら繰り返す）

生地が出来たら、麺棒で伸ばし、かぼちゃあんをのせて広げる。

生地を三つ折りにし、また伸ばす。

３ｃｍ幅に切り、ねじりながら成形する。

４０分ほど二次発酵させる。

溶き卵を塗り、１８０℃のオーブンで約１５分焼く。