えのき＆オクラのおかかゴマ和え♪即完成❤

Name: えのき＆オクラのおかかゴマ和え♪即完成❤
Yield: 小鉢で３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 １袋; オクラ １袋（約１０本）; ●かつお節 小袋１パック; ●すりゴマ 大さじ１; ●麺つゆ（濃縮タイプ） 大さじ２; ●醤油 小さじ１～２; 塩（塩もみ用） 適宜; 七味or一味 適宜※お好みで

Ｒｅｃｏｔｙ @cook_40155596

レンジ使用で火を使わずとっても簡単♪あと１品足らない時に是非♪2011･9･10話題入り♪感謝です
(人´ω｀)
このレシピの生い立ち
特価のえのきとオクラが冷蔵庫を占領していたので、とっさに考えついた一品です(￣◇￣;)
手抜きの方が何故か大ウケ…^^;

材料

小鉢で３～４人分

えのき茸１袋
オクラ１袋（約１０本）
●かつお節小袋１パック
●すりゴマ大さじ１
●麺つゆ（濃縮タイプ）大さじ２
●醤油小さじ１～２
塩（塩もみ用）適宜
七味or一味適宜※お好みで

作り方

1

まず、オクラの下ごしらえ。
よく洗い、ヘタを切り塩もみ。
塩を洗い流し、レンジで１～２分。W数により要調整
2

レンチン終われば直ぐ冷水につけ、冷やして色止め。
えのきもヘタを取りよくほぐして半分に切りレンジで１～２分これも要調整
3

えのきはレンチン後、ザルにあけ自然に冷ましながら、軽く水分を切る。
4
オクラをお好みの形にスライスし、冷めたえのきと●の材料を全て合わせて和えたら完成♪
お好みで七味を振りかけてどうぞ♫
5
2011･9･10
皆さまのお陰で話題入りさせて戴きました♪
心から感謝申し上げます(つ∀｀)

コツ・ポイント

レンジで加熱しすぎないことくらい^^;熱湯でさっと茹でてもOKですよ♪いずれにしても、歯ごたえが残る程度の加熱で食感を楽しんで下さい☆彡かつお節は軽く揉みほぐしながら加えると、香りが立ちますよ♪醤油の量は、お好みで加減してくださいね^^*

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レシピ作者

Ｒｅｃｏｔｙ @cook_40155596

2010/09/27 03:24に公開

心のこもったつくれぽ本当に有難うございます♡●『春キャベツてんこ盛り★焼豚おかずサラダ♪』クック本・作りおきサラダ掲載●『じゃが芋とブロッコリーの温野菜サラダ』クック本・大人気おかず108Ⅱ掲載●『煮っ転がさない♪里芋のゴマ味噌煮っ転がし』クック本・野菜の作りおき掲載●『鶏だしスープno生姜ほっこり湯豆腐鍋♪』クック本・鍋レシピ掲載【野球好きの会～何気にドアラが好き？】 No.④捕手