紹興酒でイカ炒め

Name: 紹興酒でイカ炒め
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ 100ｇ; 紹興酒 大さじ1; ニンジン 1/4本; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1個; 塩 少々; コショウ 少々; 鶏がら 小さじ３; 醤油 少々; オイスターソース 少々

dad_kids @cook_40043427

紹興酒がイカの臭みを取ってくれます。
このレシピの生い立ち
イカと紹興酒があったので。

紹興酒がイカの臭みを取ってくれます。
このレシピの生い立ち
イカと紹興酒があったので。

材料

1人前

イカ 100ｇ
紹興酒大さじ1
ニンジン 1/4本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
塩少々
コショウ少々
鶏がら小さじ３
醤油少々
オイスターソース少々

作り方

1
イカを紹興酒で炒めます。
2
そこに野菜を入れて、さらに炒め。
3
鶏がら、塩、こしょう、醤油、最後にオイスターソースで味を調えます。

コツ・ポイント

鶏がらの量で味を調整してください。

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ピーチ♡チョコレート

紹興酒を入れるとコクが出てビックリ！ピリ辛で美味でした♡

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dad_kids @cook_40043427

2010/09/27 12:50に公開

手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと！こちらのブログ（http://dad-kids.jugem.jp/）にも色々載せています。

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