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作り置きで便利に! なめこおろし!-レシピのメイン写真

作り置きで便利に! なめこおろし!

青麺記
青麺記 @cook_40093560

作り置きで色々使えるなめこおろしです!
このレシピの生い立ち
ちょっとした一品が欲しくて。

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材料

  • なめこ 1袋
  • 大根おろし 7~8cm分
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作り方

  1. 1

    小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらなめこを入れ1~2分煮てザルに上げる。

  2. 2

    その間に大根おろしを作り、器に湯切りしたなめこと大根おろしを入れて良く混ぜる

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

  4. 4

    小鉢に盛ってポン酢か麺つゆでお浸し風の一品に、お味噌汁やお蕎麦の具、冷奴や冷しゃぶに乗せたりと色々使えます。

コツ・ポイント

なめこは必ず火を通して使って下さい。
菊の花を入れても彩りが良くてお勧めです。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560
2016/12/03 23:37に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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なめこ 大根おろし

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