梅酒の梅の種を取り除く。鍋に種を除いた梅、水５０ｃｃを入れ中火にかける。

　果肉と水が馴染んだらレモン汁、砂糖の半分量を入れ焦げないようにかき混ぜる。

　とろっとしてきたら残りの砂糖、はちみつを加え更に混ぜる。

　焦がさないようにかき混ぜながら好みの硬さまで煮詰めて出来上がり～！煮沸消毒しておいた密閉ビンで保存して下さいね。

　今回は手作りのちぎりパンと共に頂きました！梅が苦手なうちの息子も美味しいと食べてくれましたよ。