【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物
だぁすべぃだぁ @cook_40165050
かぶの旬は秋と春の年２回♪
かぶの葉っぱを捨てちゃうのはもったいない・・・。
ならばいっしょに食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
葉つきのかぶを買ってきて料理する際、葉っぱを捨ててしまうのはもったいないなぁと。
ならば食べてしまえ！ということで♪
【葉っぱも食べちゃう♪】かぶの煮物
かぶの旬は秋と春の年２回♪
かぶの葉っぱを捨てちゃうのはもったいない・・・。
ならばいっしょに食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
葉つきのかぶを買ってきて料理する際、葉っぱを捨ててしまうのはもったいないなぁと。
ならば食べてしまえ！ということで♪
作り方
- 1
かぶを1cm幅のくし形に切る。
かぶの葉を3cm長さに切る。 -
- 2
油揚げに熱湯をかけて油抜きをしてから、縦半分にし、更に細切りにする。
●をあわせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を温め、かぶ・茎・葉の順に炒める。
油がなじんだら、あわせ調味料と油揚げを加え、５分煮る。 -
- 4
お皿に盛りつけて、完成♪
コツ・ポイント
私は少しうす味が好きなので、しょうゆ少なめですが、もう少し味が欲しい人はしょうゆ大さじ１くらい入れてもいいかと思います。
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