常備菜 蓮根の”連ちゃん” たまり漬け desertrose @cook_40044871 たまり漬け 第４弾。レンコン編です。このレシピの生い立ちたまり漬け 第４弾です。 もっと読む たまり漬け 第４弾。レンコン編です。このレシピの生い立ちたまり漬け 第４弾です。 もっと読む 常備菜 蓮根の”連ちゃん” たまり漬け desertrose @cook_40044871 たまり漬け 第４弾。レンコン編です。このレシピの生い立ちたまり漬け 第４弾です。 もっと読む たまり漬け 第４弾。レンコン編です。このレシピの生い立ちたまり漬け 第４弾です。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 れんこん ３００ｇ～４００ｇ アク抜き用酢水 適宜 ★しょう油 ５０ｃｃ ★砂糖 ５０ｇ（大さじ３） ★酢 ２５ｃｃ（大さじ１．５） ★鷹の爪の輪切り 半分ぐらい アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 蓮根の皮をむき、一口大の乱切り又は、５ｍｍ角の棒切りにし、酢水に５分ぐらいさらし、ザルにあげる。 2 蓮根をさらしている間に、★を鍋に入れ火にかけ砂糖を溶かし、１～２分煮つめる。 3 ２とは別の鍋に水と塩（分量外）少々、蓮根を入れ火にかけ、煮立ったら２～３分ぐらいそのまま茹でる。（蓋なしで。） 4 ザルにあげる。 5 ２の鍋に水気を切った蓮根を入れ火にかけ、混ぜながら一煮させる。 6 粗熱をとり、保存用の袋に入れ、空気を抜く。１５分位から食べられる。 コツ・ポイント レンコンは、サッと茹でて歯ごたえを残します。好みでニンニクチップを入れても美味しいです。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18429392 コピーしました！ desertrose @cook_40044871 2010/09/27 11:18に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。 もっと読む このレシピのキーワード れんこん トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ 何でも残り物で春巻き こうじ屋さんの 塩麹で作る魚介のマリネ アボカドの和風麻婆豆腐☆ 豆乳ココアプリン 梅仕事2026〜梅シロップ作り✬ 【農家のレシピ】チーズ入り☆じゃがいも餅 お弁当やおつまみにも♪里芋の磯辺餅★ 【農家のレシピ】冷た～い☆中華風蒸しなす 美味！デミグラスソースの煮込みハンバーグ 【農家のレシピ】卵焼器でハッシュドポテト 青じそさっぱり唐揚げ アンチョビ、チーズと青じそコラボ レンジで蒸し豚野菜☆こく仕立て青じそ 紅虎餃子房の油淋鶏（ユーリンチー）のマネ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18429392
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