生姜たっぷり！トロトロそぼろ丼♪
京たまご @kotama12
生姜をたっぷり入れたそぼろ丼です♪片栗粉でとじてトロトロ食感です♪
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり入れて、生姜焼き風にそぼろ丼にしました♪とろとろに片栗粉でとじているので食べやすいですよ♪
生姜たっぷり！トロトロそぼろ丼♪
生姜をたっぷり入れたそぼろ丼です♪片栗粉でとじてトロトロ食感です♪
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり入れて、生姜焼き風にそぼろ丼にしました♪とろとろに片栗粉でとじているので食べやすいですよ♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。ねぎは小口切りにします。
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- 2
生姜はすりおそします。●印の調味料をあわせます。
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- 3
フライパンに油を入れて玉ねぎを炒めます。本だしを入れます。
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、豚ミンチを加えます。
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- 5
豚ミンチを完全に火をとおします。
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- 6
具材に火がとおってから、●印の調味料を加えます。
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- 7
とろみが出てくるまで炒めます。※片栗粉が入っているのですぐにとろみはつきます。
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- 8
卵に塩・砂糖を加えて溶きます。プライパンに油を熱していり卵を作ります。
- 9
そぼろ・卵・ねぎを盛り付けて完成です♪
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- 10
※卵は、細かいいり卵ではなくスクランブルエッグのようなホロホロにしています。
コツ・ポイント
具材に火がとおってから調味料を加えてからめて下さい♪
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