豚肉は一口大に切って、希釈した塩ラーメンのタレ大さじ3と一緒にフリーザーバッグ等に入れて、5分くらい漬けておく。

玉ねぎは薄いくし切り、パプリカは粗みじん切りにする。
玉ねぎがしんなりして色づいたら、パプリカを加えて更に炒める。

豚肉とエノキを加えて更に炒める。豚肉の色が変わったら、残りのタレをそのまま鍋にいれて3分程煮込む。

カレーフレークを入れて溶かし混ぜ、更に3分程煮込んだら、牛乳をいれて2分煮込む。

チーズを切っていれて、きちんと溶かし混ぜて、好みでラー油を入れて混ぜればできあがり。