ハニーマスタード味のオニポテサラダ
alohan @cook_40128653
新ジャガと新たまねぎを使った、温かくても冷たくても美味しいポテトサラダです。
作りおいて、オープンサンドの具やお弁当に。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったポテトサラダをつくりたくて、ハニーマスタード味にしてみました。
ハニーマスタード味のオニポテサラダ
新ジャガと新たまねぎを使った、温かくても冷たくても美味しいポテトサラダです。
作りおいて、オープンサンドの具やお弁当に。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったポテトサラダをつくりたくて、ハニーマスタード味にしてみました。
作り方
- 1
大きめな新ジャガ２つを、5等分ぐらいに切る。
-
- 2
お鍋に湯を沸かし、カットしたジャガイモを茹でる。
茹で時間は、じゃがいもに寄り、爪楊枝を刺してみて、スーッとなればOK。 -
- 3
その間に新玉ねぎを薄くスライスしてボールに入れておく。
-
- 4
◉の調味料を全て合わせて、ハニーマスタードソースを作っておきます。
-
- 5
茹で上がったジャガイモをザルに上げる。
-
- 6
アツアツのうちにボールに加えて、ハニーマスタードソースを和える。
ジャガイモの潰し加減は、お好みで！ -
- 7
全体的によく混ぜてると、ジャガイモの熱さで新玉ねぎもしんなりします。
-
- 8
温かいままでも美味しいですが、保存容器に入れて、冷蔵庫で冷やすと更に味が馴染みます。
＊作りおいてお弁当におススメ！ -
コツ・ポイント
ジャガイモを茹でる時に、大き目にカットすると食べごたえのあるサラダになります。
タマネギの辛さが苦手な場合は、スライスしてから少し水にさらし絞ってください。
あっさりサラダなので、マヨネーズの分量を増やすとコクのあるサラダにもなります。
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