あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

冷蔵庫で余っている野菜を使った野菜チヂミ☆
色んな野菜のごった混ぜのお好み焼き風
お好みで色んな野菜で♪
このレシピの生い立ち
余っていた野菜の活用レシピ

あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ

テトラ☆ポット's cooksnap of when they made あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ.
hana_p84's cooksnap of when they made あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ.
hana_p84's cooksnap of when they made あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

冷蔵庫で余っている野菜を使った野菜チヂミ☆
色んな野菜のごった混ぜのお好み焼き風
お好みで色んな野菜で♪
このレシピの生い立ち
余っていた野菜の活用レシピ
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 卵 １個
  3. 小麦粉 ５０〜８０ｇ
  4. あまり野菜お好みで何でも
  5. ↓↓今回使用した野菜↓↓
  6. 長ねぎ １本
  7. 大根（葉の部分含む） １/５本
  8. 春菊 １把
  9. かぼちゃ ８０ｇ
  10. 人参 １/５本
  11. ニンニクの芽 ２本
  12. 里芋 １個
  13. ＜ 調味料 ＞
  14. 顆粒鶏ガラだし 小さじ１杯
  15. 胡麻油 適量
  16. ＜ タレ ＞
  17. ポン酢 大さじ２杯
  18. 胡麻油 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    野菜は全て細かく刻みます
    （火の通りにくい硬い野菜はレンジでチンしてあらかじめ火を通しておきます）

  2. 2

    卵、小麦粉、顆粒鶏ガラだしを加えて加水しながら粘度を調節します

  3. 3

    フライパンに胡麻油を引いて混ぜ合わせたタネを焼きます

  4. 4

    焦げ目付いてきたらひっくり返して両面焼きます
    （仕上げに縁から胡麻油を入れて仕上げに揚げ焼きに）

  5. 5

    タレはさっぱりとした胡麻油ポン酢で♪

コツ・ポイント

・野菜はお好みで何でもＯＫ
・野菜の旨さを味わう為にタレはさっぱりポン酢ベース
レシピを編集
レポートを見る
共有
テトラ☆ポット's cooksnap of when they made あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ.
hana_p84's cooksnap of when they made あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ.
hana_p84's cooksnap of when they made あまり野菜何でもＯＫ☆野菜チヂミ.

つくれぽ (4)

つくれぽについて
今日つくる
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うなぎチャーハン★動画あり★
  2. ズッキーニとベーコンのパスタ
  3. おにぎらず
  4. 野菜サラダのオイスターソースチャーハン
  5. 鶏もものトムヤムクン風スープ
  1. ウインナーとピーマンの塩麹炒め
  2. コーンフレークのおこし・保育園給食
  3. お弁当に！豚薄切り肉のほうれん草巻き
  4. １４分☆食材3つドライカレーたこ焼ボール