ヘルシーかぼちゃマフィン

liliy114
liliy114 @cook_40035567

豆腐を使ったから?か、もちもちしてます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーお菓子に凝っています。

ヘルシーかぼちゃマフィン

豆腐を使ったから?か、もちもちしてます。
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材料

8カップ分
  1. 豆腐 180g
  2. サラダ油 大3
  3. メイプルシロップ 大4.5
  4. 薄力粉 150g
  5. ベーキングパウダー 小1.5
  6. ●塩 少々
  7. かぼちゃ(皮なしの状態で) 150g
  8. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥き、小さく切ってレンジで柔らかくし、粗めに潰す。

  2. 2

    泡だて器で豆腐をなめらかになるまでまぜ(潰す)、サラダ油、メープルシロップを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    ●を加えて、サックリ混ぜる。混ざったら、かぼちゃを加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、くるみをのせてオーブンへ。180℃で30分。

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