サワラ真子（卵）の塩焼き
zzzzzz774 @cook_40099619
サワラ真子（卵）の塩焼きです。とてもお安いですけど、なかなか美味です。
コープこうべのお店でよく売ってます。
このレシピの生い立ち
煮付けは好きではないので、塩焼きにしてみました。
明石浦漁業協同組合「タチウオの卵の塩焼き」レシピを転用しました。
サワラ真子（卵）の塩焼き
サワラ真子（卵）の塩焼きです。とてもお安いですけど、なかなか美味です。
コープこうべのお店でよく売ってます。
このレシピの生い立ち
煮付けは好きではないので、塩焼きにしてみました。
明石浦漁業協同組合「タチウオの卵の塩焼き」レシピを転用しました。
作り方
- 1
サワラ真子を水洗いします。
- 2
8％塩水（塩40g、水500mL）に10分程度漬ける。
→30分で美味でした190429 - 3
水分をふき取り、魚焼きグリルでカリカリになるまで焼く。
-
コツ・ポイント
8％塩水に漬ける時間は、10分ではちょっと短いかもしれません。次回はもう少し長くするつもりです。
→30分漬けたところ超美味でした。おすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18430675
