サワラかまの塩焼
あおもりの肴 @cook_40127706
青森県産サワラかまの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
活〆処理された下北産サワラを1尾丸々入手したので、カマを塩焼きに仕立ててみました。
一番美味しい部位なので、塩だけでシンプルに調理するのもオススメです。
サワラかまの塩焼
青森県産サワラかまの塩焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
活〆処理された下北産サワラを1尾丸々入手したので、カマを塩焼きに仕立ててみました。
一番美味しい部位なので、塩だけでシンプルに調理するのもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
サワラの捌き方はコチラから↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6513473 -
- 2
サワラの頭、カマを用意する。
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- 3
頭を半分に割る。
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- 4
塩を塗す。
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- 5
魚焼きグリルで中火で10～15分、焼き目が付くまで焼き上げる。
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- 6
お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
鋭い歯は触るだけで切れるので捌く際は注意してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21316440
