豚肉混ぜ込み☆お好み焼き
IAママ @cook_40152836
豚肉を食べやすく生地に混ぜて焼きます。蒸らすと子供も食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
豚肉を上に乗せると子供が豚肉を食べづらいので混ぜ込みました。
豚肉混ぜ込み☆お好み焼き
豚肉を食べやすく生地に混ぜて焼きます。蒸らすと子供も食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
豚肉を上に乗せると子供が豚肉を食べづらいので混ぜ込みました。
作り方
- 1
キャベツを洗い、粗みじん切りにする。
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- 2
豚肉を粗みじん切りにする。
- 3
ボールに、キャベツ、豚肉、卵、水、ほんだし、小麦粉を入れて混ぜる。
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- 4
フライパンに油を入れて、強火で油が熱くなったら、お好み焼きの生地を流し込む。
- 5
弱火にして5分焼く。
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- 6
5分経ったら火を消して、フライパン返しで生地がくっ付いてないかを確認する。フライパンを傾けながらお好み焼きをお皿に移す。
-
- 7
フライパンにお皿を近づけて、倒しながらお好み焼きをひっくり返して焼く。
-
- 8
このまま中火で３分焼く。その後に
水を50ccをフライパンのふちから入れて、蓋をして弱火で５分蒸らす。 - 9
水気が飛んだら出来上がり。
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- 10
フライパンの中でカットしてお皿に乗せると簡単です。
- 11
お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶし等をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
両面焼けたら水を入れて蒸らします。
挽肉だとより簡単です。
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基本の生地は覚えやすい分量。みじん切りキャベツやミンチ肉を使うことで、うまく噛みきれない月齢の子でも上手に食べられます。
クック1K25S2☆ -
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