作り方
- 1
かぼちゃは3~4cm角に切って、圧力鍋に入れ、砂糖・水を加えて煮る。
加熱時間5分 蒸らし時間10分 - 2
かぼちゃを鍋から取り出して、皮を取って鍋に戻し、レモン汁、シナモンを加えて、水分が無くなるまでじっくり弱火で煮る。
コツ・ポイント
砂糖はかぼちゃ自体の甘さによって加減してください。
この量は少な目です。
少量作るなら、圧力鍋じゃなくて、普通に茹でたり、蒸したり、レンジでチンして、
柔らかくなれば、それに砂糖を加えて煮てもいいですよ。
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