シャキシャキ☆ラディッシュのピリ辛炒め♪
☆Maaちゃん☆ @cook_40115590
簡単♪シャキシャキ♪寒い日の節約レシピ
o(♡´▽`♡)o
豚肉の量を増やせばメインにも☆副菜にもなる万能さんです♪
このレシピの生い立ち
たまたまラディッシュが産地直送売り場で
安かったので
冷蔵庫にあるもので作ってみました♪
葉の部分も美味しく食べられますよ(﹡´◡`﹡ )
シャキシャキ☆ラディッシュのピリ辛炒め♪
簡単♪シャキシャキ♪寒い日の節約レシピ
o(♡´▽`♡)o
豚肉の量を増やせばメインにも☆副菜にもなる万能さんです♪
このレシピの生い立ち
たまたまラディッシュが産地直送売り場で
安かったので
冷蔵庫にあるもので作ってみました♪
葉の部分も美味しく食べられますよ(﹡´◡`﹡ )
作り方
- 1
ラディッシュは綺麗に
水洗いして
葉はざく切りに。
根の部分は3mmくらいにスライスする。 - 2
人参は細切りにしておく。
(入れなくてもok!ですが、入れると見た目が鮮やかになり綺麗ですよ♪) - 3
豚こま肉は適当に食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンに油を敷き中火にかけ豚肉投入、塩胡椒を振る。フライパンが熱く熱されたら料理酒を加え蒸す。ここで完全に火を通す。
- 5
(ニンジンを投入し
火が火が通ったら)
ラディッシュの根の部分を入れる。
火を入れ過ぎるとシャキシャキ感が失われます。 - 6
★を加えて味をつける
- 7
最後に葉を入れて
軽く炒めて完成です♪
コツ・ポイント
ラディッシュの食感を失わないために
カブの部分はあまり火を通さなくてOK♪( ´▽｀)
カブの味が苦手な方は完全に火を通した方が
食べやすいと思います(^^)
にんにくを少し入れるとまた別の美味しさに♪
晩酌のあてにもなりますよ(^^)
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