デミ缶不要！お店の味！簡単ビーフシチュー
よっち @cooking_yocchi
家にあるものだけで簡単にビーフシチューが作れます！
プルーンを使うことでマイルドになり
よりお店の味に近づきます♡
このレシピの生い立ち
デミ缶を使わずに家にあるものだけで美味しいシチューを作りたかった。
デミ缶不要！お店の味！簡単ビーフシチュー
家にあるものだけで簡単にビーフシチューが作れます！
プルーンを使うことでマイルドになり
よりお店の味に近づきます♡
このレシピの生い立ち
デミ缶を使わずに家にあるものだけで美味しいシチューを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
冷たい鍋にすりおろしたニンニクと油を入れ弱火にかける。
香りがしてきたら牛肉を入れ中火で1分炒めて塩胡椒をふる -
- 2
玉ねぎと人参を食べやすく切り、蓋をして時々かきまぜながら野菜がしんなりするまで蒸し焼きにする(焦げ注意)
-
- 3
プルーンとお湯をフードプロセッサーで細かく撹拌する(または包丁で細かく切りお湯と馴染ませる)
-
- 4
③とワインを鍋に入れ5分間蒸し焼きにする
-
- 5
◎を全て入れ、一煮立ちさせる
-
- 6
△をよく混ぜる(成功の秘訣→ボールに入れてホイッパーで固まりがなくなるまでしっかりまぜる！)
-
- 7
火を止め⑤の鍋に⑥を入れよくかき混ぜる。
再び火をつけて時々かきまぜながら30分間グツグツ煮込んで完成 -
- 8
△の薄力粉と水の分量が逆でしたので訂正致しました。大変申し訳ないです。(H29.12)
- 9
↑
ふ〜こさん教えてくださりありがとうございます。そして1回目で気がつかなく大変すみませんでした。
コツ・ポイント
しめじを加えてもおいしいです♡
つくれぽ
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