作り方
- 1
油抜きした油揚げをだし汁、醤油、砂糖、酒、味醂を合わせた物で汁気がなくなるまで煮る。
- 2
米を濃縮タイプの麺つゆを約４倍程度に薄めた物で炊く
- 3
海苔に麺つゆで炊いた米を敷きわさびを適量塗る
- 4
煮詰めた油揚げを縦半分に切り海苔に敷いた米の上に端から端まで乗せ巻いて完成
コツ・ポイント
炊き込みご飯の麺つゆはお稲荷さんの濃さによって調整すると良いと思います
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