☆なすのとろっとスープ☆

*はと*
*はと* @cook_40044877

なすがとろっと美味しいコンソメスープ。
ソーセージからもいいダシ出てます♡
このレシピの生い立ち
なすを頂いたので。

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材料

4人分
  1. なす(ピーラーで皮を剥いて角切り) 1本
  2. 人参(角切り) 1本
  3. ピーマン(千切り半分) 2コ
  4. ソーセージ(輪切り) 2本
  5. コンソメ 2コ
  6. 500cc
  7. *塩(あれば にんにく塩) 少々
  8. *こしょう 少々
  9. 白ごま 適量
  10. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    *以外の材料を入れてコトコト…。

  2. 2

    仕上げに*塩こしょうで味を調えて、ごまとパセリをふって出来上がり♪

  3. 3

    にんにく塩☆

コツ・ポイント

なすの皮をピーラーで剥くのがポイント。
弱火でコトコト…で柔らかくなります。
保温なべを使うともっと簡単♪

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レシピ作者

*はと*
*はと* @cook_40044877
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簡単で美味しくて元気になるごはんを作ってます☆COOKPADを始めてからキッチンに立つのが楽しくなりました♪毎日皆様のレシピに助けられてます。感謝♬HBでパン焼いてます。パン大好き♡ ホームベーカリーはPanasonicSD-MB1。レシピの砂糖は「三温糖」です。★たまにレシピ見直してます。
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