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カラフルスープ-レシピのメイン写真

カラフルスープ

草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity

野菜とウインナーの旨味が溶け出た、美味しいスープです。おやこ料理教室で実施したレシピです。

野菜とウインナーの旨味が溶け出た、美味しいスープです。おやこ料理教室で実施したレシピです。

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カラフルスープ

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野菜とウインナーの旨味が溶け出た、美味しいスープです。おやこ料理教室で実施したレシピです。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 40g
  • ズッキーニ 25g
  • ウインナー 2本(40g)
  • A 水 240ml
  • A コンソメ 1/2個
  • A ローリエ 1枚
  • こしょう 少々
  • 栄養価(1人分)
  • エネルギー 84kcal
  • 食塩相当量 1.0g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ズッキーニは1cm角、ウインナーは1cm幅に切る。

    • カラフルスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に玉ねぎ、にんじん、Aを入れ火にかける(中火)。沸いたらふたをし、やわらかくなるまで煮る(弱火)。

  3. 3

    ズッキーニとウインナーを加え、5分程煮る(中火)。こしょうで味を調える。

    • カラフルスープ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は同じくらいの大きさに切ることで、火の通りが均一になり、見た目もきれいに仕上がります。

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草加市保健センター
草加市保健センター @Sokacity
2024/09/12 04:19に公開
「大人もこどもも、もっと野菜を食べよう!」☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆野菜を簡単に、たくさんとれるレシピを紹介しています。ぜひご活用ください!
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このレシピのキーワード

スープ にんじん ズッキーニ ソーセージ 玉ねぎ

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