なすのチキンスープ✾
おかあちゃん✿ @cook_40056058
なすと鶏肉をコンソメで煮ただけのシンプルなスープです✾
このレシピの生い立ち
“冷蔵庫にあるもの調理”です（*^_^*）
ちょっとシンプル過ぎるので、じゃがいもとか、きのこ類とか入れてもよかったかな…！
なすのチキンスープ✾
なすと鶏肉をコンソメで煮ただけのシンプルなスープです✾
このレシピの生い立ち
“冷蔵庫にあるもの調理”です（*^_^*）
ちょっとシンプル過ぎるので、じゃがいもとか、きのこ類とか入れてもよかったかな…！
作り方
- 1
一口大に切った鶏肉を水で煮る
（アクが出れば取り除く） - 2
コンソメ、酒を加えてさらにコトコト煮、輪切りにしたなすを加える
- 3
塩、こしょう、荒挽きガーリックで味を整える
- 4
器によそってドライパセリを少々振ったら出来上がり✾
コツ・ポイント
鶏肉はむね肉でも、もも肉でも（＾ｖ＾）
また、塩加減はお好みで調節してください。
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